Молочный союз России планирует внести изменения в «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». В частности, предлагается мороженое, содержащее растительные жиры, позвоните термин мелорин. Сегодня в России такой продукции более чем на 70%.
По словам генерального директора Союза мастеров Валерия Елхова, предложение Молочного союза сделает мороженое с растительными жирами менее доступным, так как это приведет налоговой льготы по НДС. «Слово «мелорин» используется только в США, — говорит г-н Елхов. — В Европе, некоторые виды мороженого не содержат молочных жиров, но тем не менее все продукты считается мороженое».
