Одна из проблем нашей жизни заключается в том, что многие из нас постоянно куда-то спешат. И когда появляется свободная минутка, мы с жадностью накидываемся на еду. Все это приводит к стрессу и болезням.
Попробуйте изменить свою жизнь и начните есть медленно – потому что нет ничего сложного в этом. Откусывайте понемногу, жуйте медленнее и тщательнее, наслаждайтесь каждым кусочком своей пищи.
Может быть, вы слышали о движении «Slow food». Казалось, почти два десятилетия назад для борьбы с движением «Fast food». Все, что заходит в Фаст-Фуд, не может относиться к Slow Food.
Это особый стиль жизни, для принятия которого и у вас есть несколько причин.
Снижение веса. Считается, что если есть медленно, организм может выделять гормоны, сигнал сытости, и вы получите меньше калорий. Но хотя многие диетологи считают, что организм достаточно 15 минут, чтобы производство этих гормонов, есть данные, что на самом деле биологические сигналы сытости начинают поступать в мозг через час или больше.
Если вы едите медленно, вы понимаете, но когда вы действительно должны остановиться.
Наслаждайтесь едой. Тяжело насладиться пищей, если вы ее «глотаете», а не жевать. Пищу, вроде десертов, пиццы и чего-то жареного, есть можно, но медленно и осторожно.
Улучшает пищеварение. Если вы едите медленно, тщательно пережевывая так. В результате, процесс пищеварения улучшается. Фактически, пищеварение начинается во рту, поэтому если пропустить этот этап, могут начаться проблемы с желудком.
Уменьшает стресс. Когда вы едите медленно, то лучше сосредоточиться на еде и перестать думать о чем угодно. Когда вы едите, вы должны думать только о пище. И еда лучше усваивается, и подпирает голову.
Становится врагом фаст-фуд. Наша стремительная, напряженная, суматошная жизнь приводит к едят фаст-фуд. Этот стиль жизни делает нас нездоровыми, стрессовыми, несчастными. Нас пропускает наши дни, не наслаждаясь жизнью. Сходите в хороший ресторан, а лучше – приготовьте ужин дома и насладитесь им в полной.
Для www.zenhabits.net
