ПИТАТЕЛЬНЫЕ МИФЫ: ПРАВДА ИЛИ ЛОЖЬ

Специалисты диетологи разоблачают самые популярные мифы.Специлисты постоянно меняют мнение о том, как правильно питатьсяЛожь: Иногда кажется, что диетологи постоянно меняют рекомендации о том, как полезно питаться, и часто не согласны друг с другом. Но на самом деле основные советы не меняются уже много лет.Например, уже 15 лет рекомендуют сократить количество употребляемого жира и о важности употребления овощей и фруктов начали говорить за десятки лет до этого.Когда мы действительно слышим противоречивые советы о полезном питании, но это происходит из-за того, что результаты научных исследований предают огласке в медии до того, как они полностью расследованы.Рецепты здорового питания скучные и их малоЛожь: Правда, что не нужно есть слишком много определенных продуктов или есть их слишком много, потому что в них много жира или сахара, но существует множество других продуктов, например, жирная рыба, фрукты и овощи, которых наоборот нужно есть больше.Здоровое питание не означает полное прекращение употребления любимых продуктов, просто нужно найти правильный баланс.Если добавить немного разнообразия в то, что вы обычно едите, открывается большой простор для экспериментов. Здоровое питание может быть вкусным, оригинальным и экзотическим.Растительный жир полезнее, чем животныйЛожь: Растительный жир подходит для вегетарианцев, но в нем столько же насыщенного жира, сколько в животном. То же самое касается и сыра.Вегетарианский сыр подходит для вегетарианцев, потому что в нем не используется животный сычуг (но его все равно делают из молока), но это не влияет на количество жира.В маргарине меньше жира, чем в маслеЛожь: Масло и маргарин содержат разные типы жира, но оба содержат примерно одинаковое его количество. Так что что бы вы не использовали, используйте умеренно.Сухофрукты не так полезны, как свежие фруктыЛожь: Сухофрукты, например, изюм, финики, инжир, курага, чернослив предоставляют организму необходимую энергию в виде сахара; также это хороший источник клетчатки. Порция сухофруктов — одна столовая ложка с горкой. Это меньше, чем порция свежих фруктов, но вес основывается на эквиваленте свежих фруктов.Чтобы похудеть, нужно пропускать завтракЛожь: Те, кто пропускает завтрак, добирает недостающей энергии в течение дня, и скорее всего получает больше, чем нужно. Важно не пропускать завтрак. Пропущенный завтрак заставляет нас перекусывать закусками, которые зачастую богаты сахаром или жиром.Если обрызгать лимонным соком мясо, оно потеряет калорииЛожь: лимонный сок, хотя это и хороший источник витамина С, не растворит жир в жирных продуктах. Лучше всего избавиться от него это срезать лишний жир.От авокадо толстеютПравда: Авокадо содержат мононенасыщенный жир, который хорошо влияет на уровень холестерина в крови. В диете важно сократить количество насыщенного жира и заменить его на ненасыщенный жир, в то же время сокращая общее количество употребляемого жира. Половина авокадо также считается как одна порция (из пяти необходимых в день) овощей и фруктов в день. Однако, авокадо действительно содержат жир и слишком много авокадо, как и любого другого продукта, содержащего жир, может привести к прибавлению в весе, если энергия не будет использована в активной физической деятельности.Фруктовый сок полезен для зубовЛожь: Сахара, содержащиеся в фруктовом соке, повреждают зубы, особенно, если пить его часто. Сахар, содержащийся в целых фруктах, наименее вероятно нанесет подобный вред, так как сахар содержится в структуре фрукта. Один стакан (150 мл) считается за одну порцию фруктов (из пяти, необходимых в день).Чтобы сохранить здоровые зубы, лучше выпивать стакан сока за обедом, особенно детям.