. Oпубликoвaнo в Стaтьи пo здoрoвью
Прaвильнoe питaниe oчeнь пoпулярнo сeгoдня, и с кaждым гoдoм всe бoльшe людeй интeрeсуются ним. Нo, бoльшинствo людeй, всe eщe прoдoлжaeт питaться тaк, кaк oни привыкли с дeтствa. К сoжaлeнию, нaши рoдитeли, бaбушки и дeдушки, нe влaдeли инфoрмaциeй o прaвилax здoрoвoгo питaния, и кoрмили нaс тaк, кaк умeли. Этo сфoрмирoвaлo мнoжeствo врeдныx пищeвыx привычeк, и мифoв o питaнии, кoтoрыe дo сиx пoр влияют нa жизнь и здoрoвьe миллиoнoв людeй. Дaвaйтe рaссмoтрим 7 сaмыx пoпулярныx oшибoк в питaнии, чтoбы избeгaть иx.
1. Упoтрeблeниe фруктoв и oвoщeй с кoжурoй.
Мнoгиe из нaс с самого детства убеждены, что в кожуре, якобы содержаться все витамины и минералы. Так нам говорили мамы, а им их родители. На самом деле – это не правда. Кожура не усваивается организмом, и уж тем более, не содержит «всех» питательных веществ. Основная функция кожуры – предохранять мякоть от окисления и воздействия солнечных лучей. Это своего рода пищевая пленка. Вы же не станете жевать батон в упаковке? Мякоть, в каждой клетке и межклеточной жидкости содержит питательные вещества, а кожура является лишь барьером, сохраняющим их. Вы задумывались когда-то, почему тропические фрукты, в основном, с толстой кожурой? Например, апельсины, бананы? Потому, что там более агрессивное солнце. А в наших краях растут сливы, яблоки, груши с тонкой шкурой, потому что им необходим меньший уровень защиты. И все. Не усложняйте себе жизнь. Просто наши предки, которые пережили голод, дорожили каждым кусочком, и выбрасывать кожуру тогда было непростительным грехом. Благо мы живем в век изобилия, и не страдаем от недоедания.
2. Кофе с сигаретой.
Этот адский коктейль любим многими. Многие так начинают свое утро. Даже если у вас нет сил на то, чтобы отказаться от курения, постарайтесь не дымить хотя бы в течение 15-20 минут до и после кофепития. Дело в том, что кофе резко повышает давление и стимулирует нервную систему. Никотин способствует снижению кровяного давления. А вместе, это огромная нагрузка на организм.
3. Сахар – зло.
Это можно слышать по 100 раз на день – из телевизора, от окружающих людей и кого угодно. Сахар – это не зло, а топливо для нашего головного мозга и всего организма. Конечно же, некоторым это топливо не нужно, потому что они не используют мозг, но это отдельная история. Сахар нам нужен, и без него могут развиться серьезные проблемы со здоровьем. Более того – окончательный отказ от употребления сахара во всех проявлениях, чаще ведет к сахарному диабету, чем злоупотребление оным. Но, здесь важно равновесие. Небольшое количество сахара ежедневно принесет пользу, а злоупотребление или нехватка – вред.
4. Не есть после 18:00.
Люди, практикующие это правило, рискуют получить сбой в работе многих органов и систем. Все мы привыкли думать, что ночью организм отдыхает. А на самом деле это не так – именно ночью происходит большинство важных процессов, без которых жизнь невозможна. И на эти процессы нужна энергия. Если человек поел в 18:00, а лег спать в 23:00, он успел уже растратить весь свой энергетический запас, а значит – восстановление не сможет быть полноценным. Поэтому, целесообразно кушать не позже, чем за 2 часа до сна.
5. Вредное можно есть в первой половине дня.
Что самое странное, об этом пишут в пабликах и на сайтах здорового питания. Но, ни один здравомыслящий диетолог, не скажет вам об этом. Вредное есть нельзя. Сегодня в магазинах, под видом пищевых продуктов продают много чего несъедобного, и это не значит, что в первой половине дня это вам не навредит. Подумайте сами – съесть коктейль из шампуня и стирального порошка полезнее до обеда, или после обеда? Абсурдно, не правда ли? Так и с ядовитой едой, в которой иногда больше химии, чем в стиральных порошках.
6. Жир – яд.
Та же история, что и с сахаром. Только намного серьезнее. Жирные продукты нужны нашему организму, потому что они содержат незаменимые жирные кислоты. Без этих кислот нарушается работа всего организма. Во-первых, страдает наш мозг и нервная система. Во-вторых, нарушаются обменные процессы. В-третьих, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний. И еще много негативных последствий влечет за собой отсутствие в рационе здоровых, натуральных жиров. Жир опасен для фигуры – это правда. Все потому, что он калориен. Но, никто же не призывает вас есть топленное масло ложками по 1 кг в час.
7. Холестерин вреден.
А его отсутствие – смертельно. Знаете ли вы, что холестерин является основным компонентом клеток в нашем организме. Без него не сможет происходить процесс их деления, обновления. Регенерация возможно только в том случае, если есть «строительный материал». А если его нет, то он будет «изъят» из других клеток. В итоге – преждевременное старение, упадок сил, вялость, нарушение иммунитета и много других проблем.
Светлана, www.vitamarg.com
