Нaвeрнoe, твоя милость слышaлa o гликeмичeскoм индeксe прoдуктoв, вoзмoжнo дaжe пoдбирaлa блюдa на рaциoнa с учeтoм этoгo пoкaзaтeля. Чтo тaкoe гликeмичeский индeкс и стoит ли устрaивaть «oxoту» зa прoдуктaми с низким гликeмичeским индeксoм, рeдaкция спрoсилa у диeтoлoгa Инны Григoрeнкo. Всe, чтo стoит знaть oб этoм показателе — читай в нашем материале.
Сколько такое гликемический числовой показатель
Гликемический индекс — сие признак продуктов питания, кой показывает, насколько тиховодно или быстро они будут препятствовать повышению уровня глюкозы в краски после их потребления. Вслед эталон принята резвость усвоения 50 г чистой глюкозы, какими судьбами имеет значение гликемического индекса 100.
Малорослый гликемический индекс означает, как глюкоза из продукта кончай высвобождаться медленно. И поперек. Ant. прямо, высокий гликемический коэффициент свидетельствует о скором ее высвобождении и усвоении. Сие приводит к быстрому и чрезмерному росту уровня глюкозы менструация, способствует выделению большого количества инсулина. Человечественный организм обычно маловыгодный требует большого количества глюкозы при этом. Ее избыток откладывается в виде жира. Вне того, производство чрезмерного количества инсулина усиливает вожделение через 1,5 — 2 часа и приводит к развитию инсулинорезистентности в перспективе. Угоду кому) нашего с вами здоровья и слава богу, когда уровень глюкозы менструация стабилен, колебания далеко не высокие. Таким образом дозволяется предотвратить развитие ожирения, сахарного диабета 2 будто, сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов пустобрех, преждевременного старения.
Аюшки? влияет на эшелон гликемического индекса и какие факторы его повышают?
Гликемический числовой показатель продуктов обусловлен несколькими факторами:
- составом питательных веществ,
- способом подготовка,
- степенью обработки,
- зрелостью фруктов.
Объединение шкале этого показателя ото до 100 выделяют продукты питания с низким — прежде 55, средним — 56 — 69 и высоким уровнем — больше 70. Пища, богатая простыми углеводами и сахаром, вызывает прыткий подъем уровня глюкозы гости и имеет высокий гликемический числовой показатель. И наоборот, продукт мало-: неграмотный имеет гликемического индекса, буде не содержит углеводов, состоит изо белков или жиров. Уменьшают гликемический коэффициент белок, жиры, клетчатка, которые входят в штат пищи.
Повышают гликемический коэффициент приготовления овощей и фруктов, ранее спелость фруктов, большую ватерпас измельчения овощей, фруктов, злаков.
Информацию о гликемическом индексе продуктов впору найти в .
Же важно учитывать неважный (=маловажный) только гликемический дефлятор, но и размер порций, добротный состав пищи и физиологическую требование.
Кому стоит (у)потреблять продукты с низким гликемическим индексом, а кому, поперек. Ant. прямо — с высоким?
Продукты питания с низким гликемическим индексом способствуют снижению веса, позднее как продукты с высоким уровнем помогают возбудить энергию после физических упражнений река компенсировать гипогликемию. Амврозия (пища богов) с высоким гликемическим индексом нужна, на выдержку, бегунам на длинные дистанции, а людям с диабетом нужно встретиться на потреблении продуктов с низким гликемическим индексом.
Кабы же ты решила устроить праздник живота продуктами с высоким гликемическим индексом, так добавь блюда изо сырых и приготовленных далеко не крахмалистых овощей, валюта и избегай одновременного поедания белого пища и десертов.
